La Carte
Nous vous proposons une carte courte pour garantir une fraîcheur des produits.
Composez votre menu.
Pour une petite faim, un minimum de 2 choix vous sera demandé à la commande.
Sur demande, nous pouvons vous proposer des plats végétariens.
Les choix de cette carte ne sont pas à partager.
| Désignation | Prix |
| Les entrées | |
| Foie gras de canard* cuit par nos soins, chutney abricot muscat, petite brioche et romarin grillé | 17,00 € |
| Noix de coquilles Saint Jacques* snackées et lamelles de truffes noires, huile d'olive du Moulin du Comtat | 19,00 € |
| Artichaut bouquet, citron bergamote, asperges vertes de la ferme des Malauques | 14,00 € |
| Les plats | |
| Le plat en cocotte du moment : Saucisse de Morteau et jambonneaau, lentilles vertes de Sault et carottes braisées | 21,00 € |
| Dos de cabillaud vapeur, jus de crabe relevé au safran et brocolis | 25,00 € |
| Filet de boeuf de race Normande, asperges grillées et pommes de terre grenaille au thym citron | 29,00 € |
| Le plateau de fromages affinés | |
| Les fromages affinés par la fromagerie Lou Canesteou à Vaison La Romaine | 12,00 € |
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Les desserts |
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| Gratin de poire William, pistache et son sorbet* | 11,00 € |
| Tartelette chocolat noir, sorbet fruit de la passion et nougatine | 11,00 € |
Les desserts sont cuits et préparés au moment, ils doivent être commandés en début de repas.
*Canard de la maison Lafitte de souche rustique et de charte Label rouge élevé au maïs, blé et soja sans OGM à Montaut dans les Landes.
*Coquilles Saint Jacques arrivage Dieppe.
*Sorbet poire turbiné minute et relevé à l'eau de vie de poire de la distillerie Manguin.