La Carte
Nous vous proposons une carte courte pour garantir une fraîcheur des produits.
Composez votre menu.
Pour une petite faim, un minimum de 2 choix vous sera demandé à la commande.
Sur demande, nous pouvons vous proposer des plats végétariens.
Les choix de cette carte ne sont pas à partager.
| Désignation | Prix |
| Les entrées | |
| Céviche de bar, avocat, piment d'Espelette et jeunes pousses d'herbes | 21,00 € |
| Gaspacho de pastèque de Blauvac, groseilles et tomates cerise | 10,00 € |
| Volaille fermière et chorizo ibérique, lentilles vertes de Sault et vinaigrette relevée à la moutarde ancienne | 15,00 € |
| Les plats | |
| Filet de boeuf, cèpes de Lozère, oignon doux confit et pommes de terre grenaille | 32,00 € |
| Filet de daurade cuit en feuille de figuier et petit épeautre de Jonathan Archange aux olives de Nyons | 21,00 € |
| Poulpe de Méditerranée snacké, tartine d'aubergine, roquette, menthe et pignons de pin | 28,00 € |
| Le plateau de fromages affinés | |
| Fromages affinés de chez Mercy à Carpentras et les chèvres des Fontaines à Pernes | 12,00 € |
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Les desserts |
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| Figue noire de Caromb, croquant chocolat et sorbet citron romarin | 9,00 € |
| Mille feuille caramélisé aux framboises, chantilly zestée au citron vert | 11,00 € |
Desserts préparés minute, ils doivent être commandés en début de repas.