Actualités du 6 à Table

  

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Le 24 décembre et le 31 décembre, le 6 à Table sera à la maison pour vos réveillons 😊

Pour accompagner vos repas de fête, nous vous proposons 20 % de réduction
sur la carte des vins.

Carte de plats à emporter en retrait les vendredi 24 et 31 décembre de 15h à 18h

 

La box apéritive à partager

Sandwich jambon beurre et truffe / Gravlax de truite et crème citron dans une mini tartelette / petit pot velouté de châtaigne flambé au whisky / feuilleté au sésame
pour 2 personnes : 8 euros
pour 8 personnes : 30 euros

 

Les entrées

Œuf cuit à 64 degrés, linguine et copeaux de poutargue de Martigues
servi en bol avec couvercle à réchauffer
10 euros

Foie gras de canard "extra" cuit par nos soins, abricot confit au muscat et poivre sauvage d'Assam
tranché avant votre retrait et mis sous vide, 3 tranches de pain brioché à toaster
10 euros

Tourte aux ris de veau et chanterelles, bouquet de mâche à l’huile de truffes
à cuire 15 minutes à 190 degrés, mâche en bol à mélanger au dernier moment
15 euros

Les plats

Paleron de veau frotté au citron et cuit en basse température,
risotto de petit épeautre de Sault
servi en deux barquettes avec couvercle à réchauffer
18 euros

Saint Jacques de nos côtes rôties aux truffes, écrasé de pommes de terre bien beurré
servi en bol avec couvercle à réchauffer, les lamelles de truffes en plateau sous vide à déposer sur les 4 noix au dernier moment, jus aux truffes en pot.
25 euros

Daurade royale, épinards frais et feuille de combawa en papillote
En sachet cuisson à cuire 15 min au four ventilé 190 degrés
18 euros

Le fromage

Brillat savarin aux truffes préparé par nos soins

Le fromage est découpé en trois étages, farci avec une fine couche de mascarpone et brisures de truffes, recouvert sur le dessus de lamelles de truffes fraîches, puis reconstitué.
La portion individuelle 9 euros
Le fromage entier de 250g 4 pers 30 euros

Réservations uniquement par mail Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Le restaurant sera ouvert pendant les fêtes du mardi au samedi inclu (sauf les vendredi 24 et 31 décembre pour les préparations à emporter).

Carte du moment le 25 décembre et le 1er janvier pour le déjeuner à découvrir sur notre page carte et menu

 

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Le restaurant est ouvert tous les jours midi et soir

sauf le dimanche et le lundi toute la journée. 

 

Voici nos horaires de service : 

du mardi au samedi

le midi : de 12h à 13h

le soir : de 19h à 21h 

Nous vous remercions de respecter vos horaires de réservation.

Au-delà de 20min et sans nouvelles de votre part, nous nous réservons le droit de réattribuer votre table.

 

  

 
 
 
 
  

 

 


Au cœur du village de Caromb, dans le piémont du Ventoux et face à l'église, "Le 6 à table" vous reçoit, midi et soir du mardi au samedi.
Dans la salle avec sa cuisine ouverte, table d'hôte d'un côté, ambiance bistrot de l'autre, ou sur la terrasse ombragée, l'ancienne pâtisserie du village a su garder son cachet et son authenticité. Dans ce décor chaleureux et original,reflétant l'art de vivre en Provence, le chef Pascal Poulain décline des plats alliant inventivité et légèreté à base de produits du terroir,accompagnés de vins d'ici et d'ailleurs rigoureusement sélectionnés par Claire.
À l'étage, une salle de 20 couverts peut accueillir repas de famille, petites réceptions, réunions amicales ou professionnelles dans une ambiance feutrée et conviviale.