Actualités du 6 à Table

A partir du 5 octobre les ateliers de cuisine recommencent.

Découvrez les thèmes et les dates sur la page ateliers de cuisine

Pensez à réserver, les places sont limitées.

Cours du samedi 1er février

Filets de rouget barbet et feuilles de combawa, épinards frais cuits en croûte

Compotée de pommes bio, chantilly et truffes noires

A Caromb, le restaurant de Pascal et Claire Poulain, le 6 à table, est entré cette année au Michelin, ainsi qu’au Bib Gourmand, le « guide malin » de Michelin. C’est à la cave Saint Marc que les restaurateurs ont fêté cette jolie reconnaissance de leur travail. En présence du maire de Caromb, Léopold Meynaud, du sous-préfet de Carpentras Didier François, et de nombreuses personnalités du monde économique et associatif carombais, Pascal Poulain a rappelé qu’il était déjà venu, avec son père, dans cette même cave coopérative, pour fêter l’entrée au Michelin du « Four à chaux », qui était alors le restaurant de son père, dans lequel il était déjà aux fourneaux.

Au cœur du village de Caromb, dans le piémont du Ventoux et face à l'église, "Le 6 à table" vous reçoit, midi et soir du mardi au samedi.
Dans la salle avec sa cuisine ouverte, table d'hôte d'un côté, ambiance bistrot de l'autre, ou sur la terrasse ombragée, l'ancienne pâtisserie du village a su garder son cachet et son authenticité. Dans ce décor chaleureux et original,reflétant l'art de vivre en Provence, le chef Pascal Poulain décline des plats alliant inventivité et légèreté à base de produits du terroir,accompagnés de vins d'ici et d'ailleurs rigoureusement sélectionnés par Claire.
À l'étage, une salle de 20 couverts peut accueillir repas de famille, petites réceptions, réunions amicales ou professionnelles dans une ambiance feutrée et conviviale.